分享燕麦葡萄干排包的燕麦做法 分类标签

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• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 高筋面粉400克
• 牛奶200克
• 鸡蛋1只
• 燕麦50克
• 奶油奶酪50克
• 葡萄干20克
• 黄油25克
• 糖30克
• 盐1克
• 酵母5克

燕麦葡萄干排包的做法详细步骤第1步
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，葡萄设制和面20分
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟第2步
和好面拉出薄膜
整形后放入盆中进行发酵第3步
发酵至2到2.5倍
排空气分9小团醒15分第4步
取一面团揉成圆团，干排擀成长条
由上往下卷起第5步
卷好的燕麦面团放入烤盘里发酵
发酵至2倍第6步
涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，葡萄上下烤15分钟
15分钟后出烤箱放凉燕麦葡萄干排包的干排营养分析

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