汪小菲和其前妻大S的标普“互撕”热度还没散去，围观群众跑去汪小菲母亲张兰的年底能再直播间“吃瓜”，意外带火了麻六记酸辣粉。前还

麻六记酸辣粉连续几天登上微博热搜。涨华截至目前，尔街麻六记抖音直播间的信号粉丝已突破134万，销量超过470万单，标普麻六记官方旗舰店也挤进抖音“居家便食店排行榜”前三名。年底能再

有报道称，前还麻六记酸辣粉的涨华代工厂，正是尔街李子柒的代工厂阿宽食品，目前这家企业正在冲刺IPO。信号虽然e公司记者并未在阿宽食品的标普招股书中发现其与麻六记的代工关系，不过，年底能再其背后的前还方便面食生意经还是值得一谈——毛利率接近30%！

2天销售超500万

11月25日，#麻六记酸辣粉2天卖了超500万元#的话题冲上微博热搜。据报道，网友围观汪小菲和大S的同时“疯狂”购物，11月21日-22日两天时间，麻六记酸辣粉卖超500万元，日环比涨超300%。

再往前，#张兰卖酸辣粉销售额超6000万元#的话题已经霸榜微博热搜两天。不少网友留言“买一单支持小菲赚电费”、“买一单支持小菲抢床垫”。

11月5日-11月21日，张兰共计直播40场，平均每天直播近3场。11月21日，也就是汪小菲与大S“互撕”最猛的当天，张兰更是开启了5场直播。

张兰直播间最主要的产品是来自“麻六记”的预制菜。

一份4桶装的麻六记酸辣粉39.9元、6桶装的是59.9元，目前该链接已经卖断货。其抖音官方旗舰店显示该酸辣粉已售194.4万份，如果按照最低价格39.9元/份算，总销售额已超7700万元。这还只是酸辣粉单一产品的销售额。

而麻六记直播间里，还高挂着肉香肠、老坛酸菜鱼、水煮牛肉、毛血旺等预制菜。其中，售价89.9元的水煮牛肉半成品已售8.7万份，合计销售额接近800万元；售价99.9元的三盒装肉香肠已售26.6万份，销售额超2600万元……

按上述销量简单估算，麻六记的销售额已轻松超过1亿元。这其中，大部分销量是由近几天贡献的。

据蝉妈妈数据统计，张兰粉丝总数已突破500万人，居涨粉达人日榜、达人带货日榜第1名。近30天，麻六记抖音累计直播60场，发布新视频62条，粉丝增加超38万人，累计销售额在2500万元-5000万元之间，日均销售额超过50万元。

“麻六记”什么来头？

疯狂收割流量的“麻六记”，是什么来头？

企查查资料显示，北京麻六记餐饮管理有限公司成立于2020年，法定代表人是宋娜。汪小菲担任董事，是麻六记品牌的创始人。

不过，从股权穿透结果来看，汪小菲并未持有麻六记的股份。持有麻六记36%股份的北京食通达科技发展有限公司，虽然董事长是汪小菲，但实际控制人是汪玺。

汪玺旗下拥有14家企业，包括俏江南股份有限公司等，因此有报道称其系汪小菲的父亲、张兰的前夫，但该信息并未得到证实。

张兰曾在抖音中透露，麻六记中的很多人都是跟了张兰二三十年的老员工。按此推算，麻六记与张兰痛失控股权的俏江南有着千丝万缕的联系。

而汪小菲，实际控制着16家企业，业务版图涵盖食品、文化传播、科技、酒店管理、房地产、零售业等多个领域。

方便面食的生意经

麻六记酸辣粉的走红，牵出了其背后的供应工厂——目前正在冲刺IPO的阿宽食品。

有报道称，麻六记酸辣粉的供应工厂是阿宽食品。除了麻六记，阿宽食品还为李子柒、百草味等多个网红品牌提供过贴牌代工服务。

不过，在阿宽食品的招股书中，赫然写着“公司为、百草味、李子柒、韩国 MDS 等品牌厂商提供贴牌、代工服务”，但并未显示其与麻六记的关系。

至此，阿宽食品到底是否系麻六记酸辣粉的代工工厂，记者无从验证。不过，无论消息是否为真，其背后的方便面食产业链值得一谈。

根据阿宽食品的招股说明书，这家公司成立于2016年，法定代表人是陈朝晖，主营业务是新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。除了代工服务，阿宽食品还拥有自主品牌。

方便食品究竟有多赚钱？2021年，阿宽食品实现营业收入12亿元、净利润超过5500万元，毛利率为27%。这还不如前两年，2019年、2020年，其毛利率分别为36%、29%。

这是什么概念？同样主营业务为方便面食的康师傅、统一中国去年的毛利率均超过30%。虽然阿宽食品的毛利率比这两家巨无霸低，但还是比主营传统面食的赚钱。

在阿宽食品的各大产品线中，方便米线最赚钱，去年的毛利率还超过了32%。

从销售模式来看，线下经销模式比线上模式更赚钱，定制销售比直供的利润少了一半。