红星资本局2月28日消息，业绩“卤味三巨头”之一（002695.SZ）发布了2022年业绩快报。下滑报告显示，卤味2022年煌上煌实现营收19.54亿元，不香同比下降16.46%，业绩营业利润2948.80万元，下滑同比下降83.52%，卤味归母净利润3081.62万元，不香同比下降78.69%。业绩

对于营收下滑，下滑煌上煌表示，卤味国内疫情反复，不香门店单店收入一直未能恢复；2022年门店数量出现负增长，业绩肉制品业营收下降；同时，下滑2022年端午销售受疫情影响，卤味米制品业务经销、团购等渠道订单量减少，加之生产人员不足导致产能不足，使得米制品业务营收下降。

对于营业利润和归母净利润的下滑，煌上煌解释称主要是因为原材料、包装材料等各项成本的上涨，同时公司加大对加盟商政策扶持力度和市场促销支持等费用的增加也使利润承压。

此前，（603517.SH）、周黑鸭（01458.HK）先后发布2022年业绩预报。整体来看，卤味三巨头2022年业绩均将出现下滑，其中净利润更是断崖式下跌。

绝味食品预计2022年归母净利润为2.20亿元-2.60亿元，同比下降73.49%-77.57%；周黑鸭预计2022年净利润不少于2000万元，同比下降94.16%。

对于业绩下滑原因，绝味食品、周黑鸭与煌上煌均提到原材料价格上涨等影响因素。不同的是，绝味食品和煌上煌提及了“加大对加盟商的扶持力度导致销售费用增大”这一原因，周黑鸭并未提及。据了解，二者先于周黑鸭开放加盟，在门店数量上超过周黑鸭。截至2022年上半年，绝味食品的门店数达14921家，煌上煌的门店数量为4024家，周黑鸭为3160家。

成都商报-红星新闻记者 俞瑶 张露曦